沃野田畴绘新景——探寻北大荒亲民有机食品发展“真有机”之路

发表时间:2021-09-10 11:43作者:丁宁来源:北大荒融媒

前言:有机食品又称为生态食品,是一种根据有机农业生产要求和相应的标准生产、加工,并经过具有资质的独立认证机构认证的产品及其加工产品。坐落在中国东北角的“农业领域航母”——北大荒集团提出了以打造中国有机第一品牌为突破,努力成为中国有机产业的引领者、先行者的战略规划,全面吹响进军有机产业的号角。以北大荒亲民有机食品有限公司(以下简称亲民食品公司)为代表的一批集团旗下有机生产企业发挥大基地优势,把握市场先机,提前谋划布局,打响了正式进军中国第一有机品牌的“第一枪”。近日,记者来到北大荒亲民有机食品有限公司,探寻有机食品发展之路。


亲民食品公司的历史可以追溯至2003年,当时红星农场领导班子以开发较晚无污染地块进行有机作物种植探索。回忆起步的艰辛,亲民食品公司管理者直言,做“真有机”选择最难。记得2014年,虫灾、旱灾侵袭,北大荒亲民有机生产基地的白菜大面积减产,摆在亲民人面前一道选择题:要么去市场采购普通大白菜保证企业达产率,要么用仅剩的有机白菜硬抗过去。亲民管理层毫不犹豫地选择了后者,“宁可企业受损失,也决不允许一棵普通白菜流入市场。”


如今看似颇为轻松的一个决定,在当年确是极具风险。彼时的亲民还只是偏于垦区一隅的小厂,现金流紧张,人才储备紧缺。


但亲民人有自己的理念:“我们就不信邪,要做就做最真的有机食品。”亲民食品公司党支部书记、董事长、总经理于孝滨满眼骄傲地对记者说。


现如今,亲民食品公司全年接受国家监督、各类原辅材料、产成品监督检查抽样1.3万个,合格率达100%。


中国人值得吃点好东西


曾经有很多消费者“诟病”,一个酸菜,凭什么卖这么贵?平均单价是市场同类产品的1.5倍,这酸菜是镶金边了?


面对消费者的质疑和不认可,亲民食品公司没有迎合,因为他们坚信,虽然有机酸菜成本高,但是无农药化肥、绿色健康的特点没有同类产品可以替代,中国人值得吃点好东西。


北大荒农垦集团有限公司党委书记、董事长王守聪给“真有机”食品定下了这样三条铁规:一是水系独立,二是投入品可控,三是生产链条可控。


于孝滨向记者解释道:“咱自己不用农药化肥, 但是一场洪水就有可能把被污染的水带到这里来,没有独立水系,就没有‘真有机’。源头控制住了,还得保证下游生产厂家不会出现滥竽充数的情况,所以没有全产业链条也做不了‘真有机’。”


一番话,道出有机食品种植、加工有这么多的门道,一包有机酸菜、一袋有机面粉背后有着如此复杂的条件在做支撑。如此苛刻的生产、加工条件,必然会让有机食品成本陡增,在价格不占优势的情形下,企业发展必定步履维艰。


北大荒农垦集团有限公司党委副书记、副董事长、总经理杨宝龙在谈到发展有机产业时指出:“做有机产业就如同跑一场马拉松,要耐得住寂寞、坐得起冷板凳,没有毅力的人不要进来。”


亲民人就是一群耐得住寂寞的人,从2003年建厂伊始,这群人就抱定一个念头,“北大荒人讲诚信,不会弄虚作假。”


这老黄牛一般的劲头当时没少遭人嘲笑,垦区上下正全力冲刺粮食产量200亿斤,不好好种粮食要产量,搞什么有机。


但是亲民人不这么认为,垦区的粮食产量正在以肉眼可见的速度攀升,但餐桌品质还有待提升,富裕起来的中国人在餐桌品质上会有更高的要求,发展有机绿色产业要提前布局,哪怕现在不赚钱,也要把盘子先做出来。


十八年磨一剑,如今的北大荒亲民有机食品公司,年销售额近亿元,拥有国内有机认证面积最大生产基地、优质门店3000余家,产品销售覆盖15个省市,有机酸菜、有机面粉出口美国、日本、加拿大。


大树底下好乘凉


在亲民有机白菜种植基地,记者向于孝滨提出一个问题:“你觉得亲民能成为最大有机白菜生产企业最重要的因素是什么?”面对记者的提问,他坚定地说:“我们是北大荒旗下的品牌,‘北大荒’这块金字招牌就是我们安身立命之本。”


“都说背靠大树好乘凉,老百姓还是很认‘北大荒’这个牌子的,我们亲民在品牌上借了大力。”于孝滨坦言,“没有北大荒这棵大树,亲民在市场上活不下来。”


对初创企业来说,消费者对品牌的认可度是最难完成的营销任务,谁会去购买一个自己根本都没听说过的品牌?


北大荒之所以能进入农业领域第一方阵,靠的就是70余年血与汗的积累,更背靠着国家的大力扶持。亲民起步便是站在“北大荒”品牌雄厚资源背景下,套用现在流行的一句话,亲民其实也是个“富二代”。


随着企业的壮大,“亲民”这个品牌也渐渐叫响了,品牌价值逐年提升,2021年荣登中国500最具价值品牌,品牌价值55.26亿元。一路走来坎坷艰辛,亲民人凭借着骨子里那股不服输的劲头,走创新路、打诚信牌,走过了严冬,迎来了有机产业的春天。

过硬质量铸就好口碑


传统认知上,酸菜就是个居家都能做的食品,没有什么技术含量。但实际上,亲民有机食品生产技术和智联不仅发力早,而且早已领跑行业。据于孝滨介绍:“我们加入了农垦农产品质量追溯系统,从种植管理、生产加工和产品销售3个方面采集追溯信息。仅有机酸菜加工过程,质量追溯系统就为17道工序把关。”


记者仔细观察了这17道工序:白菜入缸前要经过喷淋式清洗,入缸后要按工艺要求的比例发酵,出缸前的半成品要进行亚硝酸盐、酸度、食盐等多项指标的严格检验,出缸后的半成品要去根、分等、清洗、切丝、整理、包装和杀菌。经过一系列严格的程序, 每一袋酸菜都有了自己的“户口”——追溯码。


当年,几名初创元老拎着行李来到规划提供的4万亩耕地发展有机产业,到如今成为业内产品评价最高、国内基地认证面积最大、未来发展前景最好的有机食品企业,亲民人的有机之路越走越宽。


“我们还和薇娅合作过,听说过她吧?”于孝滨笑着问记者,“淘宝、京东我们也有店,要与时俱进嘛。”于孝滨的这番话解答了记者的疑问,产品再好,卖不出去都是白搭,酒香也怕巷子深,拓宽渠道是每个企业都要面临的难题。


“其实现在大家也都在抢着上网红经济的快车,进来的人越来越多,蛋糕也就不好分了。”看得出,于孝滨对错综复杂的市场有着自己的判断。谈到未来的规划,他说:“要和集团凝心聚力,同下一盘棋,亲民一定没问题。”


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